Najboljši domač recept za bezgov sirup

Poletje je že tu in z njim tudi moja najljubša poletna osvežitev!☀

Ne, ne govorim o namakanju v morju ali bazenu, temveč o domačem bezgovem sirupu 🙂

Zagotovo je tudi med vami veliko takšnih, ki se strinja, da poletje brez doma narejenga bezgovega sirupa ali “šabese” pač ni pravo poletje :). Zato smo se odločili, da z vami, našimi zvestimi Okay bralci delimo naš družinski recept, po katerem delamo naš slasten bezgov sirup.

V dokaz, da je recept res prava družinska dediščina, prilagamo tudi fotografijo, ki resnično pokaže pravo starost in vrednost našega recepta hihi 🙂

Ker je recept res že star in smo ga z leti malce izboljšali (pa ker je težko brat pisavo naše babice 😉 ) smo ga za vas prepisali.

Recept:

– 25 cvetov bezga namočiš v 2 litra vode (za 24ur)

– nasledji dan tekočino s cvetovi precediš, da ostane samo tekočina

– v 2 litra tekočine dodaš 1,5 kg sladkorja (če ste zelo sladkosnedi, drugače pa po želji manj 🙂 ) in kuhaš dokler se sladkor ne raztopi in tekočina skoraj zavre

– odstaviš in počakaš nekaj minut da se tekočina malo shladi nato vanjo dodaš 0,5 litra limoninega soka ter premešaš

Steklenice pripraviš tako, da jih splahneš in pregreješ v pečici. V vreli vodi prekuhaš tudi njihove pokrovčke.

Nato v še vroče steklenice vliješ bezgov sirup in čez poletje uživaš v super domači pijači 🙂

Da pa bo vse skupaj lažje (če se zadeve lotevate prvič) prilagamo tudi fotografije, kako je naša Sandra včeraj pridno delala bezgov sirup (tudi za malo bolj len del naše ekipe)!

postopek

Tako, to je naš družinski recept za garantirano najboljši bezgov sirup! Sedaj pa le izkoristi kakšno lepo popoldne in se odpravi v naravo po bezgove cvetove 🙂

Ne pozabi, da lahko ta odličen bezgov sok vzameš tudi s sabo na pot. Mrzlega ga nalij v termovko 24 bottles in imej s sebjo hladno osvežitev čez cel dan!
Pokukaj te čudovite dizajne tukaj – 24 bottles.

P.S. Odveč je govoriti, da je kuhinja in posoda po takšnem podvigu v razsulu, kajne? No, k najboljšem sirupu spadajo tudi najboljša naravna čistila s katerimi kuhinja spet zasije 🙂 Najdeš jih tukaj.